郴州广播电视大学职工食堂承包经营招标公告

    为强化学校食堂管理，提高膳食质量和服务水平，我校拟将职工食堂经营权对外公开招标，欢迎符合条件的餐饮企业前来投标。

一、项目名称：郴州广播电视大学职工食堂承包经营

二、食堂现有设施情况

1.厨房已通水、电，配备有灶具、排烟系统、蒸饭柜、食品储藏柜、消毒柜、洗菜池等，有独立仓库，配套设施齐全，操作空间宽敞。

2.承包经营期间，餐桌、餐具、厨具和排烟设施等现有设备由承包经营者管理并无偿使用，人为损坏照价赔偿，正常使用损坏校方负责维修。

三、服务内容:

1.负责学校职工午餐。学校现有教职工80多人，工作时间每人每月充值饭卡300元。

2.学校各类培训学员用餐。2017-2019年培训学员用餐年均50-60万元。

3.学校公务接待用餐。

四、投标条件

1.投标人条件

投标人必须是餐饮企业的法定代表人或餐饮企业的授权委托人，授权委托人必须从事过三年以上餐饮管理服务的经验。

各项证照合法、齐全。在以往经营过程中无食物中毒等食品安全及消防安全事故的不良记录。

2.投标人必须提供以下材料:

(1)投标人身份证原件及复印件;

(2)授权委托人需提供委托授权书;

(3)餐饮业营业执照、卫生许可证原件;

(4)投标人个人简历(主要从事餐饮经营管理的经历) ;

(5)企业法人代表证明书、法人代表委托书原件及复印件(加盖公章) ;授权委托人及项目负责人的公民身份证原件和复印件；

（6)食堂经营管理方案。（含：经营优势、人员配备、食品安全、卫生保持、用餐标准、特色服务等）

3.投标保证金

投标方需在2020年 6 月30 日前向学校缴纳招投标保证金5仟元(以财务收据为依据) ;

五、评标方式

学校成立食堂招标评审小组，采取综合评标方式。

1.资料评审：根据参与竞标单位提交的资料，评审小组确定入围单位。

2.试餐：入围单位依次安排评审小组试餐，评审小组就试餐结果各自打分，去掉最高分和最低分后计算平均分。

3.评审小组各成员对入围单位经营管理方案进行评分，去掉最高分和最低分后计算平均分。

按照2、3项各占50%计算总分，确定排名。

六、标的和费用

1.项目无标的，经营期间无须上交管理费。

2.经营期间食堂水、电及工作人员费用由经营单位自行承担。水电费交学校财会室，每季度结算一次。

3.合同签订前，中标单位需向学校缴纳经营质量保证金1万元。

七、合同期限

承包合同暂定三年(2020年9月1日-2023年 8月31 日)。合同期间，学校对食堂经营情况动态考核管理，每一年为一个时间跨度，承包单位积极配合学校创建工作，在各类检查中结果较好，无被检查部门通报或批评等情况，无食品卫生、食品安全等事故发生，且综合就餐满意率达80%以上的，学校奖励承包单位壹万元每年；综合就餐满意率低于60%的，学校有权随时终止承包合同，退还经营质量保证金，由此造成的一切损失由承包单位承担；经营期间不配合学校创建工作，不履行食堂经营管理主体责任，发生食品卫生、食品安全等事故，被检查部门通报批评，给学校造成严重负面影响和损失的，学校终止与经营单位承包合同，没收经营质量保证金，一切损失由承包单位自行承担。

八、报名和开标时间及地点

1.报名时间：2020年6 月22日至2020年6月29日上午9：00（正常工作时段），逾期不予受理。

报名地点：郴州广播电视大学后勤处

联系人: 陈秋蓉

联系电话:2889796，13873506185

2.开标时间：2020年6月29 日上午9：00（试餐时间：2020年7月1日—2020年7月10日）

                     郴州广播电视大学

                     2020年6月19日

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